《夢(mèng)華錄》大家看過(guò)了嗎？神仙姐姐成年第一部電視劇自然引得人們的關(guān)注，但是，這部劇值得被人關(guān)注的點(diǎn)，可不僅神仙姐姐一個(gè)而已。茶湯巷老板找趙盼兒對(duì)峙斗茶的場(chǎng)景，可謂將人們帶回了千年前的宋朝，帶回了我國(guó)茶文化最為興盛的時(shí)代。
劇中趙盼兒在茶上作畫(huà)，被網(wǎng)友戲稱(chēng)“咖啡拉花鼻祖”的這項(xiàng)技藝，名為“茶百戲”，是真實(shí)存在于我國(guó)宋朝時(shí)期的非遺技藝。
茶百戲又稱(chēng)分茶、湯戲、茶戲等，是一種以研膏茶為原料，用清水使湯紋水脈（即茶湯懸浮液）幻變出圖案，所以古人又稱(chēng)之為水丹青。用清水變換出靈動(dòng)唯美的圖案，似國(guó)畫(huà)朦朧又富有詩(shī)意。
據(jù)了解，一套完整的茶百戲要經(jīng)過(guò)炙茶、碎茶、碾茶、羅茶、侯湯、燙盞、取茶粉、調(diào)膏、注湯、擊拂、分茶等十幾道工序，十分繁雜。
可能很多人會(huì)問(wèn)，茶百戲作為我國(guó)茶文化發(fā)展過(guò)程中非常重要的一環(huán)，為什么會(huì)失傳呢？
其實(shí)，茶百戲的失傳源于點(diǎn)茶技藝的沒(méi)落。宋朝是我國(guó)茶文化最為鼎盛的時(shí)期，進(jìn)入元朝，蒙古族入主中原，因民族矛盾的激化和生活習(xí)慣的不同，精致的點(diǎn)茶文化由此衰落，茶百戲也逐漸失傳。
但，如此雅致的茶技藝并沒(méi)有徹底掩埋在歷史的黃沙里，長(zhǎng)久的沉默是為了以后綻放更加璀璨的光彩。
章志峰先生所做“夢(mèng)華錄”茶百戲，圖源騰訊視頻茶上夢(mèng)華專(zhuān)欄
章志峰先生
茶百戲非遺唯一代表性傳承人。歷經(jīng)近30年的史料考證和大量科學(xué)實(shí)驗(yàn)，終于在2009年把茶百戲帶回了人們眼前。也因此茶百戲在2010年、2012年被列入武夷山市、南平市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2013年1月茶百戲相關(guān)技藝被國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利局授予發(fā)明專(zhuān)利，2017年1月正式列入福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
《夢(mèng)華錄》開(kāi)拍籌備期間，專(zhuān)門(mén)邀請(qǐng)了章志峰先生授課指導(dǎo)，期望還原宋朝茶百戲的風(fēng)采。
傳統(tǒng)技藝需要得到傳播，文化傳承需要人來(lái)接力。讓優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在歷史的長(zhǎng)河里熠熠生輝，我們將不辱使命。
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